Información general de la companía
Razón Social:
CIF:
A48145288
Fecha de constitución:
23/09/1983
Núm. de empleados:
360
Sector:
SERVICO DE COMIDA
Domicilio:
Eneperi bidea 13, Pg. Ind. Belako 48100 - (Mungia) - VIZCAYA
Provincia:
Teléfono:
Web:
www.gastronomiabaska.com
Resumen análisis económico-financiero de Gastronomia Vasca SA
Valores en miles de euros - Año de cuentas: 2021
¿LA EMPRESA CRECE?
¿GANA DINERO?
¿ES RENTABLE?
¿ESTÁ ENDEUDADA?
¿NECESITA FINANCIACIÓN?
¿COBRA ANTES QUE PAGA?
Análisis económico (datos más relevantes de la cuenta de pérdidas y ganancias)
¿Gastronomia Vasca SA crece?
Para ver si Gastronomia Vasca SA crece, analizaremos la evolución de sus ventas en los últimos ejercicios de cuentas disponibles.
VENTAS
Ventas 2021
16.499
Crecimiento sobre último año
14,77 %
Evolución de los ingresos
Un dato de crecimiento en ventas es positivo, ya que las ventas son el motor de la compañía.
¿Gastronomia Vasca SA gana dinero?
Para analizar si Gastronomia Vasca SA gana dinero analizaremos tres datos como son: Margen bruto, EBITDA y Beneficio Neto.
MARGEN BRUTO
¿Qué es?
Margen Bruto 2021
11.614
Variación 17,86 %
% sobre ventas último año
70,39 %
Variación 2,70 %
Evolución del margen bruto
Que el margen bruto crezca nos indica que mejora el porcentaje de utilidad de cada euro invertido.
EBITDA
EBITDA 2021
741
Variación 608,52 %
% sobre ventas último año
4,49 %
Variación 543,10 %
Evolución del EBITDA
Que el EBITDA aumente es un dato positivo en la generación de caja por parte de la compañía.
BENEFICIO
Beneficio 2021
340
Variación 169,67 %
% sobre ventas último año
2,06 %
Variación 160,70 %
Evolución del Beneficio
Que el beneficio neto aumente significa que la compañía gana más dinero.
¿Gastronomia Vasca SA es rentable?
Para analizar si Gastronomia Vasca SA es rentable vamos a estudiar tres variables como son la rentabilidad para el accionista, conocido como ROE, la rentabilidad de las ventas, conocido como ROS y la rentabilidad de los activos de la compañía, conocido como ROA.
ROE
ROE 2021
2,5 %
Crecimiento sobre último año
167,9 %
Evolución del ROE
Un ROE que aumente indica que la empresa muestra eficiencia en la generación de valor para los accionistas.
ROS
ROS 2021
2,1 %
Crecimiento sobre último año
160,7 %
Evolución del ROS
Un ROS que aumenta indica que la compañía está ganando más dinero por cada euro de venta.
ROA
ROA 2021
0,5 %
Crecimiento sobre último año
113,8 %
Evolución del ROA
Un ROA que aumente indica que la empresa obtiene un mayor beneficio por cada euro invertido en activos.
Análisis financiero (datos más relevantes del balance)
Ratios:
Nos permite además de saber si la empresa gana dinero, si esta necesita más.
ENDEUDAMIENTO
END 2021
0,6 x
Crecimiento sobre último año
-3 %
Evolución del Ratio de Endeudamiento
Si observamos que el endeudamiento se reduce, significa que la empresa está aumentando el peso de los recursos propios en su estructura de financiación.
DEUDA NETA / EBITDA
DEUDA NETA/EBITDA 2021
8,1 x
Crecimiento sobre último año
118 %
Evolución del Ratio de Deuda Neta /EBITDA
Si este ratio aumenta significa que la empresa necesita un mayor plazo para pagar la deuda con la caja que genera.
NECESIDADES OPERATIVAS DE FONDOS
En el caso de Gastronomia Vasca SA:
NOF 2021
1.654
Crecimiento sobre último año
59 %
Unas necesidades operativas de fondos crecientes van a suponer una necesidad de recursos por parte de la compañía.
FONDO DE MANIOBRA
Para Gastronomia Vasca SA:
FM 2021
111 > 0
Un fondo de maniobra mayor que 0 significa que la empresa a priori tiene capacidad de atender sus compromisos de pago en el corto plazo.
Fuente: Análisis Económico Financiero. Oriol Amat.
Fuente: Análisis Económico Financiero. Oriol Amat.
NOF vs FM
Para Gastronomia Vasca SA:
NOF > FM
1.654 > 111
Las necesidades operativas de fondos son superiores, por lo que la empresa tendrá que cubrir esa diferencia con recursos adicionales.
RATIOS CORRIENTES
Gastronomia Vasca SA:
PERIODO MEDIO DE COBRO
Evolución del Periodo medio de cobro
PERIODO MEDIO DE PAGO
Evolución del Periodo medio de pago
PMC=59 días < PMP=161 días
La empresa cobra sus ventas antes de que tenga que pagar a sus proveedores.
MEDIOS DE PAGO
Factoring de GASTRONOMIA VASCA SA.
Los proveedores de empresas que tienen un periodo medio de pago superior a 30 días, pueden estar interesados en recurrir al Factoring como medio para cobrar sus facturas de forma anticipada y obtener así la liquidez que precisen.GASTRONOMIA VASCA SA paga a sus proveedores a un plazo medio de 161 días, por lo que sus proveedores podrían cobrar sus facturas recurriendo al Factoring.Confirming.
GASTRONOMIA VASCA SA podría pagar a sus proveedores a través de Confirming, ya que como hemos visto anteriormente su periodo medio de pago es superior a 161 días.Pagarés de GASTRONOMIA VASCA SA.
Si GASTRONOMIA VASCA SA paga mediante pagarés a sus proveedores, estos podrían plantearse descontar pagarés de GASTRONOMIA VASCA SA antes del vencimiento, para obtener liquidez de forma anticipada.Empresas Relacionadas
